Cocina Quinta Gama

La filosofía de esta línea de producción es la fabricación de platos de gama alta  (V Gama) elaborados con un cuidadoso sistema de producción, en el que prima un riguroso control de la higiene, junto con eficaces sistemas de envasado, para garantizar no sólo la inocuidad de los alimentos, sino también, las cualidades organolépticas originales.

Para elaborar este tipo de “alimentos ejemplares”,  hemos diseñado una zona de producción específica y la hemos dotado de tecnología puntera, pudiendo así, desarrollar platos con las técnicas más modernas y seguras, como:

• Cocción al vacío
• Pasteurizado
• Esterilizado
• Envasado en atmósfera modificada